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取材日記

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干し柿づくり2021-11-17(水)

現在放送中のマイ HomeTown。
マイタウンリポートでは、幸田町の特産品「筆柿」を使って、「干し柿」を作っています。

番組で作った干し柿は19個。
会社の休憩室には残り13個の渋柿。

お腹を空かせた人が多いのか、
「ご自由にどうぞ」と置いておくとあっという間に無くなるのですが、
渋柿って置いておいても誰も持って行かないんですよね、、、
そのままじゃ食べられないものね。

ということで、残りも干し柿にすることにしました。

剥いて、

乾かして、

ひもを付けて干す。

干し柿って、吊るし雛みたいで可愛いよね。

こっちは番組で作った干し柿。
この時点で5日目でした。

出来上がりは早くて2週間だそうですよ。
美味しい干し柿になるといいなぁ。

マイ HomeTown
放送日 11月13日(土)~19日(金) 午前9時30分~・午後7時30分~・午後10時30分~
    11月20日(土)~26日(金) 午前10時30分~・午後3時30分~・午後8時~

三河湾ネットワーク株式会社 〒443-0041 愛知県蒲郡市宮成町3番10
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