今回密着するのは蒲郡市で蕎麦小屋「三の丸」を営む壁谷哲也さんです。壁谷さんが打つ江戸時代の蕎麦文化をルーツとした江戸蕎麦とは。そして蕎麦を通して人生を謳歌する壁谷さんの姿に密着しました。

放送日時　
９月２４日（土）～９月３０日（金）午前９時３０分～、午後７時３０分～、午後１０時３０分～
１０月１日（土）～１０月７日（金）午前１０時３０分～、午後３時３０分～、午後８時～