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取材日記

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メバル2020-03-27(金)

こんにちは、大原です。

先日三河湾の春を見つけてきました。
いや、釣ってきました。西浦で。

三河湾でこの時期釣れるのは「メバル」
春を告げる魚と言われています。
スーパーにも立派なメバルが並び始めますが、まだ三河湾産はありません。
蒲郡の漁師さん達はこの時期、漁でメバルが獲れても市場に出さずに
自分で食べてしまうそうです。
それぐらい3月の三河湾のメバルは貴重で美味しいんだとか。

初めて刺身で食べたのですが、20センチ程と小さいながらも
根魚特有の甘味があり美味しかったです。

コロナウイルスの影響で遊びに行くところも無いし、またメバル釣りに行こうかな~

三河湾ネットワーク株式会社 〒443-0041 愛知県蒲郡市宮成町3番10
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